10+ Ide Usaha Bisnis Korean Street Food, Bisa dengan Modal Kecil!

Salah satu ciri khas dari drama dan film dari Korea Selatan adalah adanya adegan makan. Adegan ini biasanya untuk menunjukkan kedekatan antara keluarga, teman maupun rekan kerja. Namun karena dibungkus sedemikian rupa, adegan makan bersama ini juga membuat popularitas makanan khas Negeri Ginseng tersebut turut ikut populer di tengah semakin populernya Drama Korea.

Tidak hanya makanan berat, seperti Kimchi, Jajangmyeon atau Ramyeon saja yang semakin populer, jajanan pinggir jalan khas Korea Selatan juga ikut populer. Berikut ini 10 ide usaha Korean Street Food yang bisa Anda coba di rumah:

Ide Usaha Bisnis Korean Street Food

1. Tteokbokki

Tteokbokki adalah salah satu jajanan khas Korea Selatan yang paling populer baik di negara aslinya maupun di kalangan pecinta Kdrama. Terbuat dari kue beras berbentuk lonjong dan saus gochujang yang pedas, makanan satu ini cocok untuk dimakan sepulang sekolah maupun di kala hujan.

Saat ini, Anda tidak perlu membuat kue beras khas Korea sendiri. Sudah banyak tteok berlabel halal yang dijual di Indonesia. Tinggal bagaimana cara Anda untuk menyimpannya. Jika stock Anda banyak, tentu Anda tidak bisa menggnakan freezer kulkas saja. Gunakan freezer berkapasitas besar, seperti deep atau chest freezer untuk memastikan kesegaran dan kualitas bahan baku bisnis Anda.

2. Hotteok

Siapa yang suka makanan manis-manis? Hotteok adalah pancake khas Korea yang bisa disajikan hangat bersama susu dan dikonsumsi di kala hujan. Terbuat dari tepung gandum pilihan yang diolah bersama gula, susu, kacang dan bahan lainnya, Hotteok cocok untuk dikonsumsi malam-malam bersama madu sambil menikmati tayangan di Netflix.

3. Odeng

Rekomendasi jajanan Korea Selatan untuk dijual selanjutnya adalah Odeng atau Eomuk. Hampir mirip dengan Sate Usus, Odeng terbuat dari tepung dan daging ikan yang dicetak seperti usus besar dan ditusuk menggunakan tusuk sate. Jajanan satu ini disajikan dengan kuah panas dan saus. Odeng cocok untuk Anda jual di berbagai festival maupun di sekolah.

4. Twigim

Nggak cuma Indonesia yang punya terong krispi! Korea juga! Jajanan goreng krispi ini disebut dengan Twigim. Twigim adalah jajanan khas Korea Selatan yang terbuat dari sayur mayur atau seafood yang digoreng (deep fried) sampai terasa krispi. Berbeda dengan terong krispi di Indonesia yang disajikan dengan sambal, Twigim disajikan dengan saus pedas bersama dengan Tteokbokki.

5. Yangnyeom tongdak

Berbeda dengan Indonesia yang umumnya ayam goreng adalah bagian dari lauk, dalam kebudayaan Korea Selatan, ayam goreng juga bisa menjadi camilan dan dimakan dalam jumlah cukup besar. Ayam goreng cemilan khas Korea Selatan ini disebut dengan Yangnyeom tongdak.

Yangnyeom tongdak terbuat dari ayam tanpa tulang yang dibumbui dengan kosher salt dan berbagai bumbu lainnya. Ayam kemudian digoreng sampai terasa krispi dan disajikan dengan saus yang terbuat dari kecap, minyak sayur dan gochujang. Bumbu-bumbu ini membuat ayam goreng khas Korea Selatan ini terasa gurih, pedas sekaligus renyah dimulut.

6. Bungeoppang

Rekomendasi jajanan khas Korea Selatan untuk dijual selanjutnya adalah Bungeoppang atau kue ikan. Sesuai dengan namanya Bungeoppang adalah kue berbentuk ikan yang biasanya diisi dengan pasta kacang merah. Tapi, ada juga penjual makanan ini yang membuat variasi dengan mengganti isian kue ini dengan cokelat, keju atau kimchi. Rasanya yang manis membuat Bungeoppang cocok untuk disajikan sebagai pengganti makanan berat untuk sarapan.

7. Mandu

Dumplings atau pangsit adalah salah satu makanan yang populer dijual sebagai frozen food di Indonesia maupun di negara-negara Asia Timur lainnya. Di Korea Selatan, makanan sejenis pangsit ini dikenal dengan mandu dan populer karena praktis untuk dibuat dan dimakan.

Mandu adalah makanan yang berisi daging, seafood atau daging ikan yang dibungkus dengan kulit pangsit dan disajikan dengan cara direbus maupun digoreng. Disajikan dengan dicelupkan dengan saus sambal, mandu adalah hidangan yang tepat untuk sarapan maupun makan malam.

8. Kentang tornado

Siapa disini yang pernah nonton drama Mr. Queen? Drama Korea yang populer pada tahun 2020 ini banyak menghadirkan jajanan khas Korea, salah satunya adalah hweori gamja atau yang dalam Bahasa Indonesia dikenal dengan kentang tornado.

Seperti namanya, jajanan yang satu ini terbuat dari kentang yang diiris melingkar, digoreng sampai kering menggunakan tusuk panjang dan dibumbui dengan MSG. Jajanan yang satu ini cocok untuk dijual di arena pasar malam maupun festival-festival.

9. Kimbap

Tentu Anda sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini, bukan? Terbuat dari nasi yang diisi dengan daging dan sayuran serta dibungkus dengan rumput laut, Kimbap seringkali disebut dengan sushi versi Korea. Padahal, kedua makanan ini cukup berbeda meskipun bentuk dan cara penyajiannya mirip.

Perbedaan utamanya terletak pada isian kedua makanan ini. Sushi umumnya diisi dengan daging ikan yang masih mentah, sementara kimbap diisi dengan daging yang sudah dimasak terlebih dahulu. Tapi, baik kimbap maupun sushi cocok untuk dijual di berbagai acara festival kekoreaan.

10. Jeon

Rekomendasi jajanan Korea untuk dijual lainnya adalah jeon atau Korean pancake atau Korean fritters. Jeon ini terbuat dari sayuran, daging atau seafood sebagai isian, jamur atau cabe sebagai luaran dan digoreng setelah dicelupkan ke tepung dan beberapa butir telur. Sama seperti ayam goreng Korea, jeon juga biasa disajikan satu piring penuh bersama minuman.

Jaga Kesegaran Bahan Makanan dengan Chest Freezer AQUA AQF-332SD!

Menjual Korean Food atau frozen food secara keseluruhan tetap membutuhkan manajemen pengelolaan bahan baku yang baik, supaya bahan yang dimasak tetap segar dan kualitas makanan yang disajikan tetap terjaga. Gunakan chest freezer AQF-332SD dari AQUA Elektronik untuk menjaga kesegaran bahan baku gerai Anda.

Memiliki kapasitas hingga 332 liter, AQF-332SD dari AQUA Elektronik memiliki kapasitas yang lebih besar dibandingkan kulkas biasa, sehingga cocok untuk digunakan untuk menyimpan bahan baku, es krim dan kebutuhan makanan beku lainnya. Siapkan chest freezer ini di toko Anda untuk kualitas dan cita rasa makanan yang lebih baik.